手作り♬レモンハーブソーセージ
レシピID:353143
お好きなハーブで作る簡単ソーセージ。腸詰めにするかわりにライスペーパーで巻いて焼きました。
材料 （ 16本分 ）
| たまねぎ | 1/2個 |
| セロリ | 1/3本 |
| にんにく | 2かけ |
| 豚挽き肉 | 400ｇ |
| ☆イタリアンパセリ | 適量 |
| ☆ローズマリー | 適量 |
| ☆タイム | 適量 |
| ◆卵 | 1個 |
| ◆塩 | 小1/2 |
| ◆黒胡椒 | 小1/2 |
| ◆ナツメグ | 小1/4 |
| ◆粒マスタード | 小1 |
| ◆生パン粉 | 1/2カップ |
| ◆ポッカレモン１００ | |
| 大1.5 | |
| ライスペーパー（直径16センチ） | |
| 16枚 | |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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たまねぎ、セロリはみじん切りにしておきます。にんにくは、すりおろします。
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2
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☆のハーブの軸を取り除いて、細かく刻みます。ハーブの種類は、お好みのものでどうぞ。生のハーブではなく、市販のドライハーブでも大丈夫です。
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3
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ボールに、挽き肉、ハーブ、◆を加え、よく練ります。お肉が白っぽくなるくらいにしっかりと。
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4
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ライスペーパーを1枚ぬらし、3を棒状にしたものを手前にのせ、くるくるっと巻いていきます。（奥にあるのが、巻き終わったものです。）同様にして、フライパンで焼ける分だけ巻いていきます。
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5
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フライパンに、やや多めに油をひき、弱火で転がしながら焼きます。中まで火を通します。
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6
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残りも、手順４、５を繰り返します。
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7
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粒マスタードやケチャップを添えて出来上がりです。
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8
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9
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※「焚き火ソーセージ」の作り方 ハーブとレモン汁を除いて、同様に手順3まで作ります。棒状に成型したら、アルミ箔に包みます。焚き火のおき火に直接入れて焼きます。
コツ・ポイント
一度に全部作らず、焼きやすい量だけ作ります。焼き終わってから、また巻いて焼くのを繰り返します。（一度に全部巻くと、ライスペーパーがくっついてしまったりするので）ライスペーパーを戻すときも、一度に戻さずに1枚戻しては巻くを繰り返します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(42人)
こちらこそ作ってくださって感謝です＾＾*ありがとうございます
作ってくださって嬉しいです♪どうもありがとうございます＾＾
ありがとうございますー♪eruiさんの誕生会かな＾＾*
どうもありがとうございます♪とっても美味しそう＾＾
レシピ見つけてくださって嬉しいです❤ありがとうございます＾＾
ありがとうございます♪おつまみにも美味しいです＾＾
ありがとうございます♪作ってくださって嬉しいです(^-^)
バリッと美味しそうです(*^_^*)ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/01
キャンプでよく作る焚き火ソーセージの応用（手順9）です。お庭のハーブを使って作りました。
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