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レシピID :353143
手作り♬レモンハーブソーセージ
お好きなハーブで作る簡単ソーセージ。腸詰めにするかわりにライスペーパーで巻いて焼きました。
材料 （ 16本分 ）
たまねぎ
1/2個
セロリ
1/3本
にんにく
2かけ
豚挽き肉
400ｇ
☆イタリアンパセリ
適量
☆ローズマリー
適量
☆タイム
適量
◆卵
1個
◆塩
小1/2
◆黒胡椒
小1/2
◆ナツメグ
小1/4
◆粒マスタード
小1
◆生パン粉
1/2カップ
◆ポッカレモン１００
大1.5
ライスペーパー（直径16センチ）
16枚
サラダ油
適量
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1
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たまねぎ、セロリはみじん切りにしておきます。にんにくは、すりおろします。
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2
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☆のハーブの軸を取り除いて、細かく刻みます。ハーブの種類は、お好みのものでどうぞ。生のハーブではなく、市販のドライハーブでも大丈夫です。
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3
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ボールに、挽き肉、ハーブ、◆を加え、よく練ります。お肉が白っぽくなるくらいにしっかりと。
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4
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ライスペーパーを1枚ぬらし、3を棒状にしたものを手前にのせ、くるくるっと巻いていきます。（奥にあるのが、巻き終わったものです。）同様にして、フライパンで焼ける分だけ巻いていきます。
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5
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フライパンに、やや多めに油をひき、弱火で転がしながら焼きます。中まで火を通します。
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6
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残りも、手順４、５を繰り返します。
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7
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粒マスタードやケチャップを添えて出来上がりです。
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8
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9
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※「焚き火ソーセージ」の作り方 ハーブとレモン汁を除いて、同様に手順3まで作ります。棒状に成型したら、アルミ箔に包みます。焚き火のおき火に直接入れて焼きます。
コツ・ポイント
一度に全部作らず、焼きやすい量だけ作ります。焼き終わってから、また巻いて焼くのを繰り返します。（一度に全部巻くと、ライスペーパーがくっついてしまったりするので）ライスペーパーを戻すときも、一度に戻さずに1枚戻しては巻くを繰り返します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(58人)
作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。
レポくださって感謝です＾＾どうもありがとうございます。
レポくださって感謝です＾＾どうもありがとうございます。
挑戦してくださって感激です＾＾どうもありがとうございます。
終わり良ければすべてよし！ですね＾＾どうもありがとです。
気にいっていただけてよかった♪どうもありがとうございます。
素敵なレポ感激です＾＾作ってくださってありがとうございます♪
鹿肉食べてみたいです♬素敵なレポありがとうございます。
赤ちゃんのためには無添加が嬉しいですね♪ありがとうございます
ダブルで感激です＾＾どうもありがとうございます♪
感激ですー＾＾嬉しいレポどうもありがとうございます♪
無添加なのも嬉しいですね＾＾ありがとうございます♪