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キャベツは千切りにし、お鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を入れたら1分30秒湯がき、水にさらしたらギュ-っと水気をよく絞り、みじん切りにしておく。
お水で粉末鶏がらスープを溶いておきます。生姜、ニンニクは摩り下ろしておく。
フードプロセッサーに材料を全て入れ、材料がよく混ざるまで混ぜる。捏ねすぎないように気をつける。冷蔵庫で30分ほど種を休ませる。
皮に種を包み、お好みの焼き方で焼いたら出来上がり。