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しょうが、白ネギはみじん切りにする。
フライパンにごま油を入れ、1のしょうが、白ネギをしんなりするまで炒める。
大豆のお肉、ひき割り納豆を加え、さっと炒める。
☆印を全て混ぜ合わせ、3に加えて汁気がなくなるまで炒める。
ほかほかご飯に千切りレタス、4、温泉卵をのせて出来上がり!