甘酢ショウガの鯖サンドの画像

Description

フランス料理をお手軽レシピで簡単に作る方法 その6 意外と合うサバとパンの巻

材料 (2人分)

2切れ
1㎝幅2枚
2枚
マヨネーズ
大さじ1
マスタード(お好み)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鯖の塩焼きは骨抜きする(コンビニものなら骨のない711)。甘酢ショウガとトマトは必須。マスタードはお好みで

  2. 2

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    食パンを2枚、半分に切ってトースト

  3. 3

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    トーストした食パンにマヨネーズ、マスタードを塗り、甘酢ショウガをのせる

  4. 4

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    甘酢ショウガの上にレタスをのせる

  5. 5

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    レタスの上に鯖の塩焼きをのせる

  6. 6

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    鯖の塩焼きの上にトマトをのせる

  7. 7

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    トマトの上に玉ねぎのスライス(お好みで水に漬けて辛みをとる)

  8. 8

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    さらに甘酢ショウガをのせる

コツ・ポイント

甘酢ショウガはもちろん、トマトも必須です。甘酢ショウガの代わりに甘いタイプのピクルス(スイートガーキン)をスライスしたものでもおいしい

このレシピの生い立ち

荻窪の人気ビストロ「ナトワ」の名物料理「鯖ガー」を食パンに改変。本式はゴマ付きバンズで作る。元々はトルコ料理で、ドイツの屋台でも、よく見られるもの
レシピID : 3532885 公開日 : 15/11/23 更新日 : 16/01/31

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