白身魚の水餃子しゃぶしゃぶの画像

Description

お刺身を使った水餃子。大葉と梅でさっぱりと。シンプルだからこそBRITAのおいしいお水がポイント!目から鱗のおいしさです

材料 (2人分)

■餃子の材料■(12個分)
白身魚のお刺身(今回は真鯛)
12切れ
12枚
12枚
■鍋の具■(お好きな野菜でOK)
BRITAのお水
800ml
料理酒
100ml
5cm
1/2束
半袋
中2枚
1/4株
1/4株
少々
小半パック
■手作りポン酢■
だし醤油
大さじ4
大さじ2
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    まずお刺身一枚を3等分位にする。大葉はザクザクと切っておく。

  2. 2

    写真

    餃子の皮に、大葉1枚分、お刺身1切れ分、梅肉の順でこんな感じに乗せます。

  3. 3

    写真

    全て包んでおく。

  4. 4

    ネギは表面をガスの火で焼いてから食べやすい大きさに切る

  5. 5

    その他の野菜など鍋の具を全て食べやすい大きさに切っておきます。

  6. 6

    次に手作りポン酢を作ります!
    ポン酢の材料を全て適当な器にいれて混ぜます(これでポン酢は出来上がり!)

  7. 7

    お鍋にBRITAのお水と料理酒、昆布を入れて火にかける。
    沸騰したら、
    野菜を入れて餃子を入れて・・・

  8. 8

    ポン酢につけて召し上がれ♪

    *お刺身を使用しているので、餃子は鍋に入れて浮いて来たらすぐに食べられます♪

コツ・ポイント

ネギは焼いた方が香ばしくて甘くなるので、時間があれば是非焼いてから入れてください♪

水餃子は浮いてきたら食べ頃です^^
火を通しすぎるとお魚が固くなって美味しくないし溶けちゃうよ~♪

このレシピの生い立ち

さっぱりした水餃子が食べたくて、改良を重ね試行錯誤して出来た、我が家自慢のお魚水餃子。
BRITAのお水で作ったら、もっと美味しいだろうと思って出来たレシピです。是非試して見てください。
「おっ!」と声が出るおいしさですよー!
レシピID : 3534182 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

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