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大根消費レシピ♡簡単もちもち大根餅♪

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Description

【話題入り＆つくレポ45件♡】すりおろし大根と千切り大根を使うことでもちもちとシャキシャキ、二つの食感が味わえます♡

材料 （7つ分程度）

大根(千切り用)
約3cm
大根(すりおろし用)
約8cm
青ネギ(またはニラなど)
お好みで
胡麻
適量
A小麦粉
大さじ3
A片栗粉
大さじ2と2分の1
塩
小さじ2分の1程度
ごま油
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    千切り用の大根は千切りにし、レンジまたはお湯でゆでて水気をきる。すりおろし用の大根を全てすりおろす。※少し水気を残す

  2. 2

    写真

    ボウルに1とAを全て入れ、全体をよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、均等に小判型にしたタネを並べて両面こんがりと焼いて完成。

  4. 4

    写真

    お好みでネギを散らしてお醤油をつけてお召し上がりください♡
    柚子胡椒も美味しいですよ♪

  5. 5

    すりおろし大根の水気を切りすぎるとパサついてしまうというレポをいただきました。軽く水気を切る程度で大丈夫です！

コツ・ポイント

もちもち食感と、ネギとごま油が大根の味と絶妙にマッチング。ポン酢などをかけても美味しいよ♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking

このレシピの生い立ち

大根やジャガイモを使って作る大根餅、ジャガイモ餅。立派な大根が安く手に入ったのでついに作ってみました！
そしたらこれがすごく美味しくて、「男性受けは微妙かな？」と思っていたけれど主人も気に入ってパクパクと食べてくれました^^
レシピID : 3534609 公開日 : 15/11/24 更新日 : 18/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (46人)
2020年11月18日
写真
ねこはがき
干しエビ入れました♫もちもち美味しかったです☆
2019年2月10日
写真
motchママ
桜エビ入れました！美味しい 〜＼(^-^)／

桜エビ入り美味しそうです！素敵なアレンジ感謝です≧▽≦

2018年12月18日
写真
kyaoringo☆
大根餅のデビュー作です♫モチモチした食感が不思議で美味しかった！

コロンと可愛い形で美味しそうです♡レポ感謝です！＾＾

2018年9月6日
写真
waka_ckpd
心配だったので蓋をして5分蒸し焼きに。おろし&千切りいいですね。

二つの歯ごたえが楽しいですよね♪素敵なレポ感謝です！*^^*

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アンナｉｎドイツ
大根消費レシピ♡簡単もちもち大根餅♪
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