シャンタンスープ
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作り方
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1
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チンゲン菜を一口大にカットする。
手羽先に塩・こしょうをふっておく。
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2
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１の手羽先をフライパンで焦げ目がつくくらい焼く。
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3
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先ほどのフライパンに春雨以外の材料を入れ、煮立ったらアク取る。
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4
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３の鍋に春雨を入れて、塩・こしょう（分量外）をふって味を調えて、完成。
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コツ・ポイント
手羽先のこげが香ばしいスープになりました。
きのこ、野菜を足して鍋にしてもおいしいです。
ご飯・卵を入れると中華雑炊ができますので、お試し下さい。
きのこ、野菜を足して鍋にしてもおいしいです。
ご飯・卵を入れると中華雑炊ができますので、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
寒い日で買い物にも出かけたくなく、自宅にあるものでスープを作りました。創味シャンタンを使うとすぐに味が決まるのでオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
