小松菜うま炒め

小松菜を５ｃｍ幅に切る。豚肉一口に切る。にんにくみじん切り。玉子ボールに混ぜておく。

フランパンを熱し、サラダ油大さじ1(分量外)を入れ、玉子を流しいれ やわらかめの炒り玉子にし、いったん取り出す。

同じフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れ、弱火でにんにくを炒める。

豚肉に火が通ったら、小松菜の硬い部分、しめじを炒め始める。時間差で小松菜の葉の部分を炒める。

２の玉子を加え、★の味付けをし、出来上がり。