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玉ねぎとニンジンをフードプロセッサーで、みじん切りにする。
1に挽き肉を追加し、さらに混ぜる！
2にさおからを追加し、さらに混ぜる！
混ぜたものを一端ボールに取りだし、溶き卵と塩を加えて練るように混ぜる。
好みの大きさに形成して、フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを並べ、中火で表面がきつね色になるまで焼く。
片面がきつね色になったらひっくり返して蓋をして弱火で3～5分。中まで火が通ればできあがり。
ハンバーグを取りだし、そのままのフライパンできのこ類を炒める
しんなりしてきたら、★の調味料をすべてくわえてひと煮たちさせたらできあがり。熱いうちにハンバーグにかけて召し上がれ。
かしし。
かしし。
