ペペロンチーノ風シャンタンスープパスタ
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作り方
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1
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材料を事前に切っておく
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2
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野菜を一度パスタを茹でる前の汁で茹でる。塩大さじ二杯位の塩多めの汁で２分。野菜のみすくってあげておく。
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3
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別のフライパンにオリーブオイルをなみなみ注ぎ、温まったらにんにく
ウインナーと胸肉入れ弱火で炒める。
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4
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にんにくがキツネ色になるまで炒め、鷹の爪加える。
その間に先ほどの野菜で出汁を取った茹で汁で麺を茹でる
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5
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大きめにカットしたトマトをいれる。
あまり触らない。
20秒程おいて先ほど茹でた野菜を投入。
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6
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2分後ピーマンをいれる
シャンタン15g 大さじ1強いれる
鍋数回振る
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7
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茹で汁をお玉二杯加える
茹で上がったパスタを加え更に振って完成！
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コツ・ポイント
野菜の茹で汁を使ってパスタを茹でることでより味に深みが出ます！
私たちはたくさん食べるので今の分量ですが、お好みで調整して下さい♪
私たちはたくさん食べるので今の分量ですが、お好みで調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
余り野菜で簡単にできるパスタを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
