
豆腐は約200gをケースから出し、水をチャッチャと切って、ボールへ。グチャグチャに崩し、白玉粉+ホットケーキミックスを加えて、滑らかになるまで混ぜる!(その時、水分が足りないようなら、豆腐を少しずつ足していく。)
クッキングシートを適当な大きさにカットし、手にサラダ油を塗って、生地を丸めていく。
150~160度の低温でしっくり揚げていく。完成!!
揚がった生地に、電子レンジで溶かした(適当に板チョコを割って、レンジで30秒~1分チン)板チョコをつけても美味しいですよ~♪
チョコバージョン♪