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みかんはザルに入れ水を切り、容器に分け入れておく。
乾いた鍋に 砂糖とアガーを入れ よく混ぜる。水を入れダマにならないようによくかき混ぜ混ぜる。
火にかけ 軽く沸騰したら火をとめる。お好みのオレンジジュースを加え入れよくかき混ぜる。
①で用意していた容器に アガー液を注ぎ あら熱がとれたら 冷蔵庫で冷やす。
冷えて固まったら 食べる直前に みかんの輪切りを飾る。