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(88品)
レシピID :353677
レンコン入り肉団子
レンコンのシャキシャキ感が食欲をそそります☆
材料 （ 2人分 ）
豚ひき肉
100ｇ
レンコン
約100ｇ
★酒
大さじ1/2
★しょうが
小さじ1/2
★塩
少々
■
【タレ】
砂糖
大さじ2/3
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ1
-
1
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レンコンは皮むいて、一口大に切り、ポリ袋に入れて、口を結んで、すりこ木などでたたいて、細かく割る。
タレの調味料を合わせておく。
-
2
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豚ひき肉をボールに入れて、★印の調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。そこに1.のレンコンを加え、6等分にする。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2.を並べて焼く。両面に焼き色がついたら、タレを回しいれ、照りが出るまで煮詰める。
器に盛って出来上がり！
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