❝みかん❞でジュ～シ～❤プルリン♪ジャム
ひめととママ
作り方
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1
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みかんを横向きに半分に切る
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2
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スプーン等で実をくりぬく ※カニ用のフォークで簡単に取れました(^o^)
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3
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ジッパー付き保存袋に溜めると計量が簡単に出来ます(^o^)
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4
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小鍋にとろみ付け用の✿水を入れ ✿ペクチンを全体に振り入れる
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5
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弱火にかけ良くかき混ぜながら溶かす
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6
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沸騰直前で火を止め置いておく
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7
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キッチンペーパーを敷いた鍋に水を張り保存瓶を入れて煮沸消毒する ※沸騰して１～２分程度で火を止める
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8
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鍋に３とグラニュー糖を入れ中火にかけ実を潰さない様に木べらでかき混ぜる
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9
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沸騰したら５分ほどそのまま加熱する ※混ぜ続けていなくても大丈夫です
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10
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アクが出て来たらすくい取る
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11
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①６の水溶きペクチンを加え弱めの中火で時々かき混ぜながら１０分程加熱する②ポッカレモンを加えてかきまぜたら火を止める
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12
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熱いうちに保存瓶に注ぎ入れる
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13
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しっかりと蓋をする
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14
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すぐに逆さまにして冷ましたら出来上がり（*^_^*）
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コツ・ポイント
※粒感を残したかったので極力そ～っとまぜてみました!(^^)! ※これで出来上がり？って思うくらいに瓶に移す時はシャビシャビしてますが、ちょっと冷めて来るとプルリンっ♪と固まってきますョ(^o^)
このレシピの生い立ち
沢山生った我が家のみかんをジャムにしてみました=^_^=
ひめととママ
