きのこのマリネ

きのこを適当な大きさに切る。ニンニクはみじん切り。

鍋かフライパンに多めのオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて弱火に。

ニンニクの香りがしてきたら、中火にしてきのこを投入。しんなりするまで炒める。

粗熱がとれたら保存容器へ。