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サクッと筍のチーズベーコンフライ

レシピID:353773

春になると食べたくなる筍のフライ！チーズとベーコンをはさんでみました。2007.4.26(木)【本日のピックアップレシピ】に載せていただきました＼（＾＾）／

材料（約16個分）

たけのこ	400g（小２ヶ）
スライスチーズ	６枚くらい
ベーコン	２枚
小麦粉	適量
卵	１ヶ
パン粉	適量
サラダ油	適量

1: たけのこは茹でておく。（茹でたけのこでもOK）

2: たけのこを縦半分に切る。そして厚さ5mm位に切り、2枚をセットにしておく。

3: スライスチーズとベーコンをたけのこの大きさに大体合うように切り、チーズ→ベーコン→チーズという風に重ねてたけのこで挟む。

4: 横から見るとこんな感じ。

5: 小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。

6: 衣をつける時バラバラになってしまう時は、 ●少しレンジにかけてチーズを溶かすとくっついて扱いやすくなります。（けららさんのアイデア） ●爪楊枝でとめて衣をつける。（makkuronさんのアイデア）

7: １８０℃の油でこんがり揚げて出来上がり。ソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜたソースで頂きます！

8: ベーコンなしで、チーズだけ挟んでも美味しいですよ。

9: 素敵なレシピカードに掲載していただきました(^^)
ユニーさんの店頭に並べていただけるそうです。(2009.3.25)

コツ・ポイント

とき卵を付けるときバラバラになりやすいですが、パン粉を付ける時にギュッと手でくっつけて下さい。揚げるとチーズでくっつきます。スライスチーズより『切れてるチーズ』などの厚みのあるチーズを使うとボリュームが出て美味しいです。やわらかい穂先はすまし汁などに・・・。ソースを付けて食べない時は、たけのこに塩コショウを振ってからフライにして下さい。