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大根と人参は皮をむいてひと口大に切る。椎茸とごぼう天もひと口大に切る。
鍋にごま油を入れて、大根と人参を少し炒める。
ごぼう天と椎茸も入れ、*を入れて煮る。水分が1/3程になると柔らかくなる。→
15~20分して大根と人参が柔らかくなったら、弱火にして小松菜を3cm程に切って入れて3~4分程煮て出来上がり。