簡単・時短♪昆布で大根と鶏皮のさっぱり煮
Description
大根の酵素で鶏皮もさっぱりと食べれます。昆布も刻んで具材にしちゃうから時短で手間もなし!
材料
15cmくらい
150~250g(お好みで)
5cm×2~3cmくらい
♪しょうゆ
大匙2~3
♪酒
大匙1
♪みりん
大匙1
♪さとう
大匙1~2
♪塩
小匙1/2前後
作り方
コツ・ポイント
◆鶏皮を茹で零してから洗うことでさっぱり感が増しますが、気にならなければ茹で零すだけでもOKです。
◆最後に味見して調整して下さいね~。
◆お好みで昆布を増やしてください。昆布がなかったら昆布茶小匙1でも。
◆最後に味見して調整して下さいね~。
◆お好みで昆布を増やしてください。昆布がなかったら昆布茶小匙1でも。
このレシピの生い立ち
家人が鶏皮を2パックもいきなり買って来たので急遽思いつきで作りました。ランチョンミートなんかも大根と煮るとサッパリ食べれるのでその応用です。