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レシピID :353883
美味しく出来る＾＾南瓜の鶏そぼろあんかけ
砂糖控えめで煮たかぼちゃにとろ～り鶏そぼろをかけました！やさしいし味にほっこり笑顔になれるお惣菜です♪（*＾－＾*）
材料
かぼちゃ
１/４個（３００g強）
●水
２カップ
●砂糖
大 １
●塩
小 １/３
鶏ももひき肉
８０gくらい
○酒
大 １
○砂糖
小 ２
○醤油
大 １
○おろし生姜
小 １
片栗粉
小 １
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1
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かぼちゃはわたを取り四角に切り鍋に●と共に入れ落し蓋をして弱火で２０～２５分煮る。竹串で刺し軟らかくなっていたら火を止める。
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2
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別の小鍋かフライパン（小）に鶏ひき肉と○を入れ強火→中火にかけ、箸でかき混ぜそぼろを作る。（箸を４本使いひき肉がぽろぽろになるようにしてます）
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3
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一旦火を止めたそぼろに１の煮汁を注ぎ入れ水溶き片栗粉を加え火にかけ、とろりとしたそぼろあんに仕上げる。（とろみかげんはお好みで）
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4
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器にかぼちゃをよそりそぼろあんをかけたら出来上がり！＾＾
コツ・ポイント
時間があったらかぼちゃ面取りするとおいしさアップかも・・・
私は鶏そぼろ３倍くらい作り煮汁を入れる前に取り出し他に使っています！
ウチは子供が嫌いなのでNGですが彩りにグリンピースを散らすと見た目も美味しさアップに＾＾
私は鶏そぼろ３倍くらい作り煮汁を入れる前に取り出し他に使っています！
ウチは子供が嫌いなのでNGですが彩りにグリンピースを散らすと見た目も美味しさアップに＾＾
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