野菜たっぷりワンタン春雨スープ

白菜は食べやすい大きさにき切る。大根は縦に３等分、人参は半分に切り2～3ミリほどの厚さに切る。

鍋に水を1500cc入れ煮る

野菜を煮ている間にワンタンを作る。挽き肉には味をつけずにそのまま包む。包み終わりに親指で少し押さえるようにする。

創味シャンタンスープを入れ、豆腐を16等分に切り、煮る。沸いてきたら醤油と塩で味を調える。塩は加減して下さい。

味が調ったら、春雨を入れて2分ほど煮て、ワンタンを入れて１分半ほど浮いてくるまで煮る。

盛り付けて完成。お好みでネギや酢醤油で食べてください。鍋のままテーブルに出してもいいですね。