食欲の秋におすすめ旨み浅漬け

白菜1/4を好みの大きさに切って、軽く洗う。固い部分はつぶすようにもむ。

（白菜）重量の2％くらいの塩をふり、さらに軽くもむ。

塩でもんだ白菜の下に、干しいたけと切干し大根をしいて重しをのせる。

こちらを使いました。【プレマシャンティ　大分産 乾しいたけ お徳用 100g 】

こちらを使いました。【プレマシャンティ　有機 切干し大根】