お弁当★豚肉ピカタ風！サツマイモサラダ★
つくすまん
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒で下味をつけて、チーズ1/3を置いて、その上にベジを乗せる。
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2
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チーズでベジを先に巻きます。
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3
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豚肉で巻きます。
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4
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巻いたものの、隙間がある方を閉じるためにもう1枚巻きます。
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5
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こんな感じ。チーズが外に出ない様にキレイに巻きます。
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6
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ラップで巻いて、しっかり閉じます。
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7
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玉子にマヨネーズを入れてよく混ぜます。
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8
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小麦粉をまぶします。
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9
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よく溶いた玉子にくぐらせます。
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10
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油をひいたフライパンに置きます。弱火でじっくり。
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11
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キツネ色になるように焼きます。
途中で余った玉子にくぐらせて、２度付けして焼いて下さい。
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12
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冷めたらカットして、完成★
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13
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焼き芋の残ったものを使ってサラダにしました。スプーンで芋の部分を取り出してボウルに入れてマッシュします。
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よくマッシュしたら、塩、マヨネーズを入れて混ぜます。それだけで完成！キュウリとミニトマト添えました★
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コツ・ポイント
ピカタは弱火でじっくり中に火が通るように焼いて下さい★
サラダは、マヨネーズを入れすぎ無いように注意！芋の甘味を残すために♪
サラダは、マヨネーズを入れすぎ無いように注意！芋の甘味を残すために♪
このレシピの生い立ち
豚肉ばかりあるので、何か新しい調理方法は？と思い作ってみたら美味しかったです‼
サツマイモは、焼き芋余って、サラダにしたら、どうかな？と思い作りました‼
サツマイモは、焼き芋余って、サラダにしたら、どうかな？と思い作りました‼
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