パセリたっぷり♡トリュフ塩レモントースト
Description
たっぷりのパセリに、トリュフ塩、レモンを合わせた、さっぱり&風味のよいトースト。
材料
(1食分)
作り方
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1
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パセリは葉を摘み取って粗く刻む、又は手でちぎる。
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2
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パンに1をたっぷりと載せ、トリュフ塩を全体的にふる。
(パセリは仕上げ用に一部取り分ける)
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3
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チーズを乗せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。
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4
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オリーブオイルをまわしかけ、取り分けておいたパセリを散らして粗挽き胡椒をふり、レモンを絞って完成です。
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コツ・ポイント
トリュフ塩は使いすぎに注意してください。
パセリはたっぷりがお勧めです。(軽く蒸す/炒める/レンジ加熱するなどしてしんなりさせてから載せても結構です)
パセリはたっぷりがお勧めです。(軽く蒸す/炒める/レンジ加熱するなどしてしんなりさせてから載せても結構です)
このレシピの生い立ち
友人からトリュフ塩をもらったので、庭のパセリと合わせて風味のよいトーストを作りました。