たっぷり牛蒡の生姜入り味噌汁

鍋にお湯を沸かし白だしを入れる。

薄く切った人参と玉葱と生姜を煮る。
生姜は細く切っておく。

牛蒡と油切りした油揚げを入れひと煮立ちさせる。