皮がたっぷり❤カリふわ簡単抹茶メロンパン

皮がたっぷり❤カリふわ簡単抹茶メロンパンの画像

Description

【皮がたっぷり♥カリふわ簡単メロンパン】の抹茶版。
皮はカリカリ、中はふんわり♡

材料 (小さ目のメロンパン6個分)

【クッキー生地】
125g
砂糖
50g
抹茶、又は粉末茶
8g
お好みでチョコチップを入れても美味しいです
【パン生地】
150g
砂糖
15g
2g
抹茶、又は粉末茶
8g
【パンの表面に付ける用】
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    写真は、全て半量です。

  2. 2

    写真

    【クッキー生地作り】
    クッキー生地のマーガリンを、レンジでドロドロに溶かす

  3. 3

    写真

    材料をすべてホームベーカーリーに入れ、混ぜる。
    こんな感じになったら、皿に取り出しておく。

  4. 4

    ※上記分量で、生地がパサつくようなら、バターか牛乳を少し足して固さを調整して下さい。しっとりしている方が扱いやすいです。

  5. 5

    生地がベタベタしていたら薄力粉で調整です。

  6. 6

    写真

    ホームベーカリーで、パン生地を作る。
    生地を作っている間に、クッキー生地を等分にして丸める。写真は大中小にしてみました。

  7. 7

    丸めた生地は、ラップをして、生地ができるまで、冷蔵庫で休ませる

  8. 8

    写真

    【パン生地ができたら】
    生地を等分にして丸めておく

  9. 9

    写真

    【クッキー生地を伸ばす】
    クッキングシートを二つ折りにし、その間に生地を置き、平らにする。

  10. 10

    写真

    薄く伸ばしたクッキー生地を 手のひらに乗せ、とじ目を上にしたパン生地を乗せ、両手で軽く握る。

  11. 11

    写真

    クッキー生地に網目模様をつける。

  12. 12

    写真

    表面に、グラニュー糖をまぶす。

  13. 13

    写真

    オーブンで、40度30分(2次発酵)

  14. 14

    写真

    発酵が終わったら、一度生地を取り出す。
    約1.5倍に膨らみました。

  15. 15

    写真

    200度に予熱したオーブンで、15分焼く。
    (オーブンによって、焼き加減が違うので、調整して下さい。)

  16. 16

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コツ・ポイント

工程はいっぱいですが、生地をそれぞれ作って、合わせて焼くだけです♪( ´▽`)
一番、生地を合わせて模様をつける作業が大変かも。。。
生地の表面に網目模様をつけるのは面倒ですが、焼き上がりが綺麗に出来ます。

このレシピの生い立ち

量などが分かりやすいように、普通のメロンパンと分け、抹茶メロンパン用にレシピを作りました。
メロンパンの皮が、★いっぱい★付いている、メロンパンが食べたくて。
ホームベーカリーを使って、クッキー生地をこねる事で、早く簡単に作れます。
レシピID : 3540002 公開日 : 15/11/26 更新日 : 17/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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居眠り姫愛
スヌーピーのフェーヴ入れてみました♪

フェーヴで食べる楽しみが増えますね。 レポありがとう^_^

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りぃり03☆
グラニュー糖まぶすのを忘れ失敗☆けど、中にあんこで苦さカバー!

あんこ入れるなんていいアイデア! 抹茶に良く合いそうですね。

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JATIS
切れ目忘れました。抹茶濃く美味しかったです。

レポありがとうございます。 切れ目なくても美味しそうです♫

初れぽ
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大熊猫panda
抹茶が好きな娘に作りました。おいしくできました。

レポ1号!ありがとうございます♫ 厚い皮がとても美味しそう♡