タイのおうちごはん♪オリーブライス
レシピID :354138
お気に入りのタイ料理屋さんで、毎回必ず頼むオリーブライス。速攻、簡単。そして・・・白いご飯が止まらない。。よぉく混ぜて食べてね♪
材料 （ 3人分位 ）
| あつあつご飯 | どんぶり３杯分 |
| 豚挽き肉（牛でも） | 180-200g |
| 黒オリーブ | 200g-250g |
| 玉ねぎ | 1個 （大きければ1/2個） |
| にんにく | 2片 |
| チリフレーク（又は唐辛子１本） | 少々 |
| ◎ナンプラー | 大1弱 |
| ◎しょうゆ | 大1/2 |
| ◎オイスターソース | 大1/2～1弱 |
| 黒胡椒かピンクペッパー | たっぷり |
| あれば、クミン、コリアンダーシードパウダー | 適量 |
| ■ あれば、タイバジル、香菜（パクチー/コリアンダー） |
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1
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にんにくは皮ごとぐっとつぶし、芯を取り微塵切り。玉ねぎ、ブラックオリーブは荒微塵切り。◎を合わせておく。フライパンにサラダ油とオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火で香りを立てる。
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2
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じくじく言ってきたら挽肉投入、中強火であまりいじらないで焼き目をつける。色が変わったら玉ねぎ＆チリフレーク投入、全体を時々（ポイント）ほぐしながらよく炒める。（クミンなどスパイスを入れる場合はこの辺で入れて、良く炒めます）
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3
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玉ねぎが透明になりしんなりしたらオリーブ投入。ざっと炒め、鍋肌から◎を回しいれ、少し焦がしたら手早く全体を混ぜる。出来た★ ごはんの上に盛り、胡椒をた～っぷりとがりがり振ってどうぞ！食べる時に混ぜ混ぜして下さい。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 31件（23人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
なが・あちゅお洒落だー！美味しそう！是非またどうぞ＾＾どうも有難う～♪♪
ＤＪＭＯＣＡ野菜で巻くの、とってもいいアイディア！お洒落ですね♪有難う！
June-rain作って下さって有難うございます！また是非どうぞ＾＾
mizusheepそうそう、手っ取り早くて、喜ばせられるんですよね♪有難う！
フレームズはまってもらえて嬉しいです♪家の定番なんです＾＾有難う～♪
ららみぃオリーブ美味しいですよね＾＾どうも有難う！
きゅーいはまってもらって嬉ひぃよ～！オリーブ美味しいよね♥有難う！
koko_chanオリーブライスってこっちは結構あるんですよ♪どうも有難う！
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/03
2/Apr/2007 Dinner。ダーリンのために。これはもう何回食べたかわからない位お気に入りのメニューで、ようやく再現。ダーリンに「お店のより美味しい！(*^-^*)」と言ってもらえました。辛口・パン党の妹にも「美味しい♪」と言ってもらえて、お姉ちゃん嬉しい。笑
いつの間にかこたつで寝てた～。こたつって本当怖いわあ。
写真変わったねー。美味しそう♪
オリーブライスはまる～。オリーブ探しちゃうもん。
お弁当にも持って行ったよー。
彼氏にもつくってあげたいって思うんだけどいつも自分で全部食べちゃうんだよねえ～。
完全中毒になってしまった・・家にオリーブの木植えようかな・・・笑
みきちゃん髪の毛切ったん？２０㎝って長いよね！？
私も前２０㎝ばかり切った時気がついてもらえんかったよ・・何でかね！？
シャンプー使う量が減るよねー。でも前の感覚で多く出しちゃうんだよねー。笑
ではごちそうさまでしたー♪ああ、夜中というのにまたおなか減ってきたよ・・キャラメルたべよーっと♪やだ可愛い～♪（どこがだ）
こたつ？！ありえへん・・・こっちはこんなに暑いのに。
あっでもオフィスは極寒なのよ。温度調節すごいよ。
ま、肉布団着てるからあんまり関係ないけどさ・・・
写真、なっちゃんに「写真変えろ！」ってオフレを出されたので（笑
前のは夜撮ったやつでカーテンとか写ってたしね！笑
お弁当にもいけたー？良かった！いつか私もお弁当作るときが来たらお弁当にもしようっと♪彼氏にまだ作ってあげてないの？あはは。
是非作ってあげて～！これ男の子受けもいいから＾＾
家にオリーブの木！！！でもさ・・・オリーブって生で食べられるん？（無知）
髪切ったのよ、20cmも！すごくない？でも全然変わらんらしい。ちょっと短くなった？みたいな。ウエストまで届いてたからな・・・。雪女か！って感じ。シャンプーの量？！考えてなかったー！いっつもどんな髪の長さでも同じ量使ってた！笑 アホだね。
キャラメル食べたー？私、オフィスのデスクにいっつもキャラメルとかお菓子置いてあるよ・・・敵！的早くやっつけなければ！周りに配ろう。笑
先日こちらのメニュー、作らせて頂きました。
レシピを見つけた時から（てんきちの母ちゃんさんのブログで拝見しました）絶対好きな味だ～と思って、わざわざオリーブ買いに行きました～。
美味しいですね～。ヽ（´∇｀）ノ
オリーブの塩気で調味料も少なめでいいんですね。でも味はしっかりしているし♪
コリアンダーパウダーは必須ですね。
これを作る為にオリーブをパントリーに常備したいと思います♪
ウチの旦那様も喜んでくれました。
また作ってね、と。日曜の昼下がりのランチにいいよね～と言ってましたよ。
簡単なのでズボラな私でもでき、助かります。
また作らせて頂きますね。
美味しいレシピを有難うございました☆
つくれぽ、下手な写真ですがどうぞお納め下さいませ。
おぉ～、母ちゃんのブログから飛んできて下さったんですね！！
嬉しいです・・・（母ちゃんありがとう）
わざわざオリーブを買いにいかせてしまったなんて！ひゃぁ！
おっしゃるとおり、オリーブは物によってはかなり塩気がきついので、調味料は少なめでいいみちあです。
コリアンダーパウダー、気に入って頂けて嬉しいです。我が家も、彼と妹がコリアンダーシードパウダーとクミンは必須だ！と言っております。笑
あちゅさんの旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです！
つくれぽ、めちゃめちゃ美味しそうですよ～！！
嬉しかったです、どうも有難う！
また是非どうぞ・・・♪
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