妊婦&授乳ママにも☆カリポリおやつ煮干

[下準備]
バットにクッキングシートをひいておきます。

煮干しをフライパンで空炒り。軽く色が付いたらバットにあげておきます。

煮干しを取り出したら、同じフライパンに砂糖、水、塩を入れ、軽く混ぜ中火にして煮詰めます。火を付けたら混ぜないで！

混ぜていると結晶化してくるので、ここからが大切です。

砂糖を焦がさないように丁寧に混ぜていくと、ツヤっとした飴状になってきます。

ゴマを入れ、優しくまぜながら煮干しに絡めます。

食べてみて、塩が足りないようなら後で少しかけてくださいね。