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フライパンに油を熱し、ラム肉を炒め、乱切りしたキノコ、野菜も炒める。
【1】のラム肉に火が通ったら、トマトソース、野菜がかぶるくらいの水を加え、蓋をし、弱火で煮込む。
【2】のじゃがいもが柔らかくなり、どろっとしてきたら、完成!(味見して物足りなかったら、塩やワイン等で味を整える)