ほっこり♡カブとカボチャの胡麻味噌豚汁！
ち～sun
作り方
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1
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カボチャの種を取り、皮付きのまま1㎝厚の食べやすい大きさに切る。
カブは薄く皮を剥き、1㎝厚の銀杏切に。
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2
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シメジの石づきを取って小房にほぐし、ネギは1㎝幅で斜め切りに。
生姜はせん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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カブ・カボチャ・生姜・出し汁を鍋に入れて火に掛け、沸騰したら豚肉を加えて5～6分煮る。
※灰汁は除いて下さい。
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4
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ネギ・シメジを加えて2分ほど煮る。
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5
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練り胡麻を溶かしたら火を止め、味噌を溶いて調味して下さい。
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6
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椀に盛ったら、ちょっと多いんじゃない？くらい、たっぷりと擦り胡麻を乗せる。
他、お好みの薬味を乗せる。
出来上がり♪
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7
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 2731407
どっさりキノコを蒸して煮る、具沢山豚汁です☆
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コツ・ポイント
◆煮込み時間は目安です。カブとカボチャが軟らかくなればＯＫ！ 多少煮込みすぎてカボチャが煮崩れても、汁がトロッと甘くなって美味しいですよ。
◆すり胡麻は躊躇なくたっぷりどうぞ。私は１杯に大匙１くらい入れてると思います。
◆すり胡麻は躊躇なくたっぷりどうぞ。私は１杯に大匙１くらい入れてると思います。
このレシピの生い立ち
最近は夕飯に具沢山豚汁ばかり食べてます。
中でも美味しかった組み合わせをレシピ化しました。
豚汁大好き。
丼でお腹いっぱい、幸せや～（＾＾）
中でも美味しかった組み合わせをレシピ化しました。
豚汁大好き。
丼でお腹いっぱい、幸せや～（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ち～sun
