☆スチームチョコケーキ☆
レシピID:354162
しっとり～なめらかな生地に仕上がりました♪ちょっと大人の味かも(●´ω｀●)
材料 （ 5個分 ）
| チョコレート | 120ｇ |
| マーガリン | 30ｇ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 卵 | M2個 |
| 牛乳 | 大2 |
| 小麦粉 | 50ｇ |
| ベーキングパウダー | 小1 |
| 粉砂糖 | 少々 |
| ラム | 大1 |
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1
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チョコレートを刻む。型の内側に、指でマーガリン（分量外）を薄く塗っておく。
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2
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耐熱容器に刻んだチョコレートとマーガリンを入れ、電子レンジ（500W）で60秒加熱して取り出し、泡だて器で混ぜて溶かす。 様子を見て調整してね！
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3
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別のボウルに砂糖を取り、卵を一個ずつ加えて泡だて器でよく混ぜる。
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4
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（3）に、（2）のチョコを混ぜる。
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5
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ふるいザル（又はふるい器）に、小麦粉とベーキングパウダーを取り、（4）にふるい入れ、牛乳・ラムを入れ、泡だて器で、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
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6
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型に流し入れる。
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7
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蒸気の上がった蒸し器に入れ、蓋との間に布巾をはさみ、弱火で25分～27分間ゆっくり蒸す。
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8
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串を差し込んでみて、何もついてこなかったらできあがり。
型とケーキの境目に竹串を差しこみ、型に添ってグルリと一周させ、逆さにして外す。
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9
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冷めたら、茶漉し等で粉糖をふりかけて仕上げる。
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10
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コツ・ポイント
型を湯のみを使って作りました。チョコを完全に溶かすのでなく、ほんの少し残してかたまりを残すと、生チョコ風味になりますよ☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/03
アレンジして作ってみました。ちょっと大人の味がするように、ラム使用！
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