冷めてもモチモチ◆豆腐白玉団子
Cafe77
作り方
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1
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白玉粉に絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜる。
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2
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食べやすい大きさに丸めていく。
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3
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鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰した湯の中に2を入れる。
沈んでいた白玉団子が浮いてきたらすくい上げ、冷水に漬ける。
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4
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きな粉や餡子をまぶして完成。
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5
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もちろん普通に温かいお汁粉などにも使えます。
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コツ・ポイント
豆腐と粉はよく混ぜること。
このレシピの生い立ち
豆腐と白玉粉が合うと聞いて。
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