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煮干しの洋風南蛮

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Description

大きめの煮干しを南蛮づけにしました♪出しが出て美味しい♪

材料 （南蛮　液）

水
50cc
お酢
100 cc
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ１
オリーブオイル
大さじ１
レモン汁
小さじ１
黒胡椒
少々
鷹の爪
お好みで
■ 南蛮　具
玉ねぎ
1/2
ピーマン
2個
にんじん
1/2
煮干し
好きなだけ

作り方

  1. 1

    南蛮の具を細切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    南蛮　たれを全部混ぜて煮立たせる。

  3. 3

    たれと、水気をきった具をボールなどにいれてまぜあわせる

  4. 4

    煮干しをお好みの量フライパンでから入りする。パチパチ音がして、少しにおいがしてきたら、上のタレと混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

大きめの煮干しだったらなんでも美味しいかと思います！だしがでて、ほぼマリネです。野菜が美味しい！

このレシピの生い立ち

煮干しを大量にいただいたので、どーにかできないかと。笑っ
レシピID : 3542179 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

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煮干しの洋風南蛮
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