冬にピッタリ♪ミニトマトと鶏肉のスープ
作り方
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1
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ミニトマトは半分に切る。玉葱、キャベツ、鶏モモ肉は食べやすい大きさに。にんにくは、芯を取ってから半月切りにする。
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2
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鍋に胡麻油を熱して、鶏モモ肉、玉葱、にんにくを炒める。鶏モモ肉の色が変わったら、水600mlとコンソメを入れて煮込む。
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3
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沸騰したら、3分ほど煮込み、ケチャップとミニトマトを入れて、ミニトマトが崩れてくるまで煮込む。
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4
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キャベツを投入、キャベツに火が通ったら、チーズを入れてチーズが溶けたら、塩コショウをして出来上がり!
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コツ・ポイント
ミニトマトがしっかりスープに溶け込むまで煮込んで下さいね(^^)d
仕上げに塩コショウをすると味が決まります♪
ブロッコリー等青野菜を付け加えると更に栄養価も上がり、見た目もgoodかも
仕上げに塩コショウをすると味が決まります♪
ブロッコリー等青野菜を付け加えると更に栄養価も上がり、見た目もgoodかも
このレシピの生い立ち
ミニトマトと鶏肉を使って、夕飯に出せる、健康的でうまうまなスープを作りたいと思い作ってみました。