生春巻きａｎｄあやすけんちのタレ
レシピID:354351
写真ボケボケ！！ライスペーパーが破れるとゆーハプニングに見舞われながらも、美味しく出来上がりました♪
材料 （ ４人分 ）
| エビ | １パック |
| レタス | 数枚 |
| 春雨 | 適量 |
| キュウリ | ２本 |
| 白ネギ | １本 |
| ライスペーパー | １０枚 |
| ☆テンメンジャン | 小さじ３杯くらい |
| ☆トウバンジャン | 小さじ１～２杯 |
| ☆砂糖 | 少々 |
| ☆酢 | 小さじ２杯くらい |
| ☆醤油 | 少々 |
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1
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エビは殻をむいて背わたをとり、ゆでて縦半分に切る。
春雨をゆでて、長いようなら切る。
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2
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レタスは適当な大きさにちぎる。
キュウリは千切り。
白ネギで白髪ネギを作る。
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3
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ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて、柔らかくして、野菜を手前に、エビを奥に置いてまく。（エビが綺麗に見えるように並べて置く）・・・うまく説明できなくてごめんなさい。とにかく、綺麗に巻ければＯＫです(^▽^;)巻いたら半分に切る。
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4
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☆マークを混ぜてタレを作る。トウバンジャンはお好みで加減してください。我が家は辛党なので多めにしてあります。
コツ・ポイント
ライスペーパーの戻し方がちょっと微妙・・・少し柔らかくなる程度にぬるま湯にくぐらせてください。野菜を置いてる間にまた少し柔らかくなるので・・・
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/03
お姉ちゃんちで食べた生春巻きが美味しかったので、挑戦してみました♪
タレは家にあるモノで作って代用してみました。チリソースとは一味違うけど、超美味しかったo(*^▽^*)o~♪
子供は市販のゴマドレッシングでサラダ風に♪
タレは家にあるモノで作って代用してみました。チリソースとは一味違うけど、超美味しかったo(*^▽^*)o~♪
子供は市販のゴマドレッシングでサラダ風に♪
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