オリーブオイルのレモンクッキー
レシピID :354352
甘酸っぱくてさくさくのクッキーです。オリーブオイルでヘルシーに。
材料 （ 約30枚分 ）
| 薄力粉 | 80ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 卵 | 2分の1個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 人工甘味料（パルスイート） | |
| 大さじ1 | |
| レモン汁 | 大さじ1 |
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1
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溶き卵とオリーブオイル、レモン汁をボールに入れて混ぜる。
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2
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１に砂糖とパルスイートを加えて混ぜ、さらに薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせる。
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3
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２をラップにくるんで棒状にし、冷凍庫で数時間冷やし固める。
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4
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４を、5ｍｍ程度の厚さにカットして天板に並べる。
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5
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180度のオーブンで15分程度焼く。
コツ・ポイント
カロリーダウンのためにパルスイートを使用していますが、ない場合は砂糖大さじ3にしてください。
冷めてしっとりしてしまったら、オーブントースターで軽く焼きなおすとさくさく感が戻ります。
冷めてしっとりしてしまったら、オーブントースターで軽く焼きなおすとさくさく感が戻ります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
作っていただきありがとうございます♪とても美味しそうですね！
さっぱりしていて夏向きですよね♪ありがとうございます！
作っていただきありがとうございます。とても美味しそうですね！
キレイに作っていただきありがとうございます。おいしそう♪
ありがとうございます！とても美味しそうに焼けてますね！
作っていただきありがとうございます。黒砂糖もあいそうですね！
ありがとうございます。全粒粉だとますますヘルシーですね！
作っていただいて嬉しいです。とても美味しそうですね！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/03
ちょっとでもヘルシーなクッキーが食べたかったので、オリーブオイルと相性のいいレモン味のクッキーを作りました。
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