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(143品)
レシピID :354362
鶏胸肉と茄子の柔らかソテー☆白味噌仕立て
柔らかな鶏胸肉♪トロリンとした茄子♪絡まるチーズとマヨ♪白味噌のお陰でコクがあり、いい感じに全てを１つにまとめてくれています♪
材料 （ ２～３人分 ）
鶏胸肉
１枚
茄子
中２本
白味噌
大１強
豆乳（牛乳でも）
大４
酒
大１
小麦粉
適量
塩胡椒
少々
バター
大1.5
とろけるチーズ
全体にかかる量
マヨネーズ
適量
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1
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鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ塩胡椒・酒を入れてよく揉み込んでおく★茄子は小さめの乱切りにし水に浸けて灰汁抜きをしておく★豆乳と白味噌をよく混ぜ合わせておく★
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2
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鶏肉が入ってるビニール袋に小麦粉を入れ全体に塗し、熱したフライパンにバターを入れて焼く★その間に１の茄子を耐熱皿に入れてラップをし、レンジ（600W)で約３分温めておく★
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3
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２の鶏肉がこんがり焼けてきたら茄子を入れて炒め、茄子がしんなり柔らかく焼けたら、１の白味噌ソースを入れて絡め、火を弱火にする★
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4
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３の上に とろけるチーズを乗せて蓋をし、チーズがとろけたらお皿に盛り、マヨネーズを格子状にかけて出来上がり★
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5
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お好みでパセリをかけても★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
papikunさんだ～♡作って下さり嬉しいです～！！有難う♡
おおお♡リピめっちゃ嬉しい！相変わらず美味しそうなレポ感謝♡
そんな嬉しいコメント頂けて感激ですーっ♡有難う～！＊＾＾＊✿
意外に合いますよね(*´艸｀)こちらこそ素敵なレポ有難う♡♡
10/08/22
mican630
柔らかく出来て良かったです～♡可愛いレポ有難う～！＊＾＾＊
美味しいと言って貰えてすごく嬉しいです♡素敵なレポ有難う！♡
うわ～！めっちゃ美味しそうに作って下さり嬉しい♡有難う～！♡
そう言って貰えてすごく嬉しいです＊＾＾＊作って下さり有難う♪
わぁ♪とっても美味しそうに作って下さり感激＊＾＾＊有難う♪♪
おぉ♡懐かしいレシピ発見して下さり感激♡素敵なレポ感謝です♡
嬉しいコメありがとです！♡お役に立てて嬉しい♪感謝です～✿
うわぁ♬これまた美味しそうな♡素敵レポありがとですっ＊＾＾＊