
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ塩胡椒・酒を入れてよく揉み込んでおく★茄子は小さめの乱切りにし水に浸けて灰汁抜きをしておく★豆乳と白味噌をよく混ぜ合わせておく★
鶏肉が入ってるビニール袋に小麦粉を入れ全体に塗し、熱したフライパンにバターを入れて焼く★その間に1の茄子を耐熱皿に入れてラップをし、レンジ(600W)で約3分温めておく★
2の鶏肉がこんがり焼けてきたら茄子を入れて炒め、茄子がしんなり柔らかく焼けたら、1の白味噌ソースを入れて絡め、火を弱火にする★
3の上に とろけるチーズを乗せて蓋をし、チーズがとろけたらお皿に盛り、マヨネーズを格子状にかけて出来上がり★
お好みでパセリをかけても★
11/03/06
papikunさんだ~♡作って下さり嬉しいです~!!有難う♡
10/10/25
おおお♡リピめっちゃ嬉しい!相変わらず美味しそうなレポ感謝♡
10/08/29
そんな嬉しいコメント頂けて感激ですーっ♡有難う~!*^^*✿
10/08/29
意外に合いますよね(*´艸`)こちらこそ素敵なレポ有難う♡♡
10/08/22
柔らかく出来て良かったです~♡可愛いレポ有難う~!*^^*
10/08/13
美味しいと言って貰えてすごく嬉しいです♡素敵なレポ有難う!♡
10/08/05
うわ~!めっちゃ美味しそうに作って下さり嬉しい♡有難う~!♡
09/10/05
そう言って貰えてすごく嬉しいです*^^*作って下さり有難う♪
09/04/19
わぁ♪とっても美味しそうに作って下さり感激*^^*有難う♪♪
08/08/14
おぉ♡懐かしいレシピ発見して下さり感激♡素敵なレポ感謝です♡
07/09/06
嬉しいコメありがとです!♡お役に立てて嬉しい♪感謝です~✿
07/07/17
うわぁ♬これまた美味しそうな♡素敵レポありがとですっ*^^*