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(77品)
レシピID :354366
イチゴクリーム（ケーキ用）
材料
イチゴ
１／２〜１パック
砂糖（できればきび砂糖）
50g
水
50cc
生クリームなんでも【ここではタカナシ純正３５％使用】
1cup
砂糖（生クリーム用）
大さじ1
ラム（orブランデー）
適宜
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おススメ生地のレシピID：640947
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1
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イチゴと砂糖と水を合わせ、キャラメルシロップを作るように煮詰める。シロップにきれいな赤色が出て、シロップが固まり過ぎないように水を足す(分量外）。ラム酒かブランデーをお好みで入れ、アルコールをとばして香りを残す（なくても可）。
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2
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生クリームと砂糖を合わせ、７分だてくらいのゆるめのホイップクリームを作る。
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3
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1で作ったイチゴのシロップの荒熱を取り、2のクリームに入れ、混ぜる。
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4
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1で残ったイチゴをすり鉢でするか、ミキサーにかける。(←少し形が残ってもおいしい）これを3のクリームに入れて混ぜる。
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5
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2009/12/9に「話題入り」させていただきました（●＾o＾●）
皆さんありがとうございます!!
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6
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クリスマスには一味違うブッシュドノエルに♪ハーゲンダッツのイチゴアイスをまとったようなブッシュドノエルになりますよ＾＾ｖ
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7
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実家へのお土産にロールケーキ♪
ID640947（きび砂糖使用）との組み合わせで、何度作っても買うより激うま❤
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8
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ちなみに断面はこんな感じ♪本当に本当に美味い❤
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9
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2010年のうちのクリスマスケーキです♡
コツ・ポイント
できたてはおいしいイチゴアイスクリームのような味☆ 無香料無着色のため、時間が経つと風味が消えてしまいますので、出来るだけ早いうちにご賞味下さい
*＾∀＾*♪
イチゴの酸味によっては砂糖を増やす必要があります。上記の分量はあくまで私が作った時のだいたいの目分量なので、ご自分で調節してください＾○＾/
*＾∀＾*♪
イチゴの酸味によっては砂糖を増やす必要があります。上記の分量はあくまで私が作った時のだいたいの目分量なので、ご自分で調節してください＾○＾/
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
隠れリピ！嬉しい限り♪しかもすごいカワイイ♡ありがとうです！
娘さん作の誕生日ケーキなんて、お父さん涙もの！！ありがとう♡
お誕生日ケーキに活用していただいて嬉しいです♪またどうぞ！
ホント！イチゴたっぷりだ♪お母さん幸せですね〜（＊＾○＾＊）
かわいくて美味しそうな誕生日ケーキ♪喜んでもらえて嬉しい♡
お誕生日おめでとうございます！こんなかわいいケーキ♪嬉し〜☆
すご〜い!!かわいいケーキで娘さん大喜びですね♪ありがとう♡
嬉しい！しかもプロみたいな絞り具合ですね〜♪是非またどうぞ♡
リピ嬉しい！超かわいくて美味そう♡誕生日？おめでとうです♪
おいしそ〜♪ありがたいお言葉に感謝！！是非また作って下さい♡
いちごどっさりですね〜♪私も作るときの香りが大好きです♡
素敵！イチゴたっぷりで美味しそう！是非また作ってみて下さい♡
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- 2位
ブッセに使ったことがないので、「絶対使える」とは言えませんが、クリームを少ししっかり目にホイップして、粗熱を取ったブッセ生地にはさんで、食べるまで冷蔵庫で保管するのであれば問題ないのではないかと思います。
このクリームは自分で言うのもなんですが、本当に絶品なクリームなので、ブッセにはさんで食べたらかなり美味しいんじゃないかと思います。
是非チャレンジしてみてください（＾＾）／