簡単！干ししいたけ入り豆腐ハンバーグ
レシピID :354372
ヤバイ！入れる野菜がないっ！だから乾物の出番！干ししいたけの香りを玉ねぎの甘みと豆腐の甘みが素晴らしいハ～モニ～♪
材料 （ ４人分 ）
| ひき肉（鶏モモかムネ） | 300g |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 干し椎茸 | ２枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 卵 | １個 |
| ★醤油 | 小さじ２ |
| ★みりん | 小さじ２ |
| ★砂糖 | 小さじ２ |
| ■ ****タレの材料**** | |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
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1
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干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。
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2
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玉ねぎも粗いみじん切り。
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3
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豆腐はザルにあけ、軽く崩しておく。
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4
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タレの材料以外全てをボウルに入れ混ぜる。
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5
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油を入れたフライパンで両面焼く。
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6
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豆腐バーグが焼けたらフライパンから出し、同じフライパンにタレの調味料を全て入れ煮立ったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐バーグは焼き色がついてから返すと崩れにくいです。タレはフライパンの中で絡めてしまってもＯＫ！濃い味が好きな人は絡めたほうが味濃くなるのでおすすめです！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
oBsessionアッサリでしょ？椎茸好きなら喜んでもらえるかな？ありがとう！
チコリママそれはよかった！つくれぽありがとうございました！
つくれぽありがとうございました！お豆腐のつくねですね！
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/03
いつもはにんじんや蓮根など入れるのですが、あいにく野菜があｍりなかったので、乾物の干し椎茸に頼りました。
椎茸の香りが玉ねぎ、豆腐の甘みとよくマッチしました！
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