ヘルシーだけど食べ応え◎おからハンバーグ

玉ねぎと人参をみじん切りにして、耐熱容器に入れる。

オリーブ油をまわしかけ、ラップをして600wで4分加熱。ラップを外して、粗熱を冷ましておく。

ボウルに、おから・パン粉・卵・ヨーグルト・水をいれ、よく混ぜ合わせる。

手で四等分に分け、空気を抜きながら成形していけば、ハンバーグダネの完成。

フライパンに油(分量外)を入れ熱したら、そこに真ん中をへこませたタネを入れ焼いていく。

中火で両面焼いたら、酒を加えて弱火に落とし、蓋をして5分蒸し焼きにすれば、ハンバーグは完成。