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大根は洗ってから皮ごと千切りにして塩を振っておきます。
ザーサイは水にさらしてから、みじん切りにします。長葱もみじん切りします。
●酢、砂糖、塩、ごま油とザーサイ、長葱を加えてソースを作り、水気を絞った千切り大根を和えます。
器に大葉を敷き、大根を盛り付けて白ごまを振ります。
美味しそう♥喜んで貰えるとすごく嬉しいです♪
美味しそう!塩揉みしただけでも十分美味しいですよね。(^^)