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マヨネーズに材料を混ぜ合わせる前に全て用意しておく。ゆで玉子は固めに、ピクルス、玉ねぎ、パインはみじん切りにする。
マヨネーズに細かくカットしたゆで玉子、塩コショウをし混ぜ合わせる。ピクルス、玉ねぎはキッチンペーパーなどで水分を切る。
2にピクルス、玉ねぎを加えまた混ぜ合わせる。(パインも少し水分を切っておきます。)
3にレモン汁、パイナップル、パセリを加えさらに混ぜ合わせる。
器に盛り付けて完成。サラサラしソースが好みの場合は、水切りの工程を調節してください。