鶏肉と大根の甘味噌煮

鶏肉は1つ30g位に切っておく。大根は2cm幅に切り下ゆでしておく。

フッ素加工のフライパンに鶏肉を皮を下にして並べて加熱する。少し焦げ目がついたら裏返し脂が出てきたら大根を入れ更に炒める。

大根が柔らかく透き通ってきたらきび砂糖をまぶし入れ更に1〜2分炒める。

ネギは斜めに切り、4に加え更に3分程度汁を絡めるように煮る。

今回はこのきび砂糖を使いました。
国産なので安心です。