クリームチーズin里芋のトロトロお焼き♡
作り方
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1
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ハムを1cm角に切る。
里芋は適当な大きさに切り、柔らかく茹でる。
(茹でる際は吹きこぼれにご注意下さい。)
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2
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湯を捨て、里芋を鍋に戻し入れ弱火にかけて余分な水分を飛ばし、火を止める。
塩・こしょうして、お好みの加減でマッシュする。
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3
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片栗粉大さじ1を加え、全体に練り混ぜる。
モチモチとして、一塊になります。
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4
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ハム、枝豆を加え混ぜる。
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5
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粗熱を取り、手で触れる温度になったら、8等分にし、クリームチーズを包む。
手に水を少し付けながら扱うと良いです。
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6
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あんぱんを作る要領で、丸く平たくしたら真ん中にクリームチーズを乗せ、少しずつ周りの里芋で包む。
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7
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丸く少し平たくし、
やや小さめのハンバーグの様な形で8個出来る。
(成形時クリームチーズが飛び出さぬようご注意下さい。)
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8
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片栗粉をまぶす。
フライパンにバター10gを溶かす。
やや弱火で蓋をして、片面約5分ずつ、両面を焼く。
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9
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両面焼けたら、仕上げにバター10gを入れ、溶かして絡める。
お好みによりバター醤油にしても良い。
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10
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完成です♪
とっても柔らかいので、フライ返しで1つずつ取り出して下さい。
焼き立てをお召し上がりください(*^^*)
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コツ・ポイント
*バターで焼く事で更に美味しくなります。
*里芋の程良い粘りと柔らかさ、焼き立てのクリームチーズのトロトロさ♡美味しいハーモニーです(о´∀`о)
*里芋の程良い粘りと柔らかさ、焼き立てのクリームチーズのトロトロさ♡美味しいハーモニーです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
*里芋は煮物にする事が多い我が家。
*クリームチーズも冷蔵庫に残っていたし、包んだら美味しいのではないかと思い、作ってみたらとても美味しかったので♡
*クリームチーズも冷蔵庫に残っていたし、包んだら美味しいのではないかと思い、作ってみたらとても美味しかったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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