簡単!田楽味噌で作るナスの酢味噌和え

簡単!田楽味噌で作るナスの酢味噌和えの画像

Description

子供のリクエストで作りました!
田楽味噌で作りましたが、なかなか美味しくできました!

材料 (4人分)

4本
田楽味噌
大さじ3
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    なすは食べやすいお大きさに切り、水にさらします。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、ナスを茹でます。

  3. 3

    写真

    ザルにあげて、冷まします。

  4. 4

    写真

    田楽味噌、酢、砂糖を混ぜます。ここでちょっと味見して、好きな味に調整してください。

  5. 5

    写真

    ③のなすを絞り、④で和えます。

  6. 6

    写真

    完成!

  7. 7

    2016/1/19
    カテゴリー「なす」に掲載されました。ありがとうございます。

  8. 8

    2016/11/27
    カテゴリー「味噌」に登録されました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

⑤でナスは、しっかり水気を切ってください。出来上がりが水っぽくなってしまうので…。

我が家はちょっと甘めが好きなので、お砂糖を加えました。田楽味噌によっても味が違うと思うので、④でお好みに仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

子供から「なすの酢味噌和えが食べたい!」とリクエストされ、冷蔵庫に残っていた田楽味噌を利用できないかと、作ってみました。
レシピID : 3546781 公開日 : 15/11/30 更新日 : 16/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート