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レシピID :354697
ご飯が進む♡鶏肉のバジル炒め
お家で手軽にタイ料理を味わえます。ピリッと辛い濃い目の味がご飯によく合います。
材料 （ １人分 ）
鶏もも肉
１５０ｇ
ピーマン（パプリカ）
２個
バジル※２
５枚以上
ニンニク※１
１片
唐辛子
２～３本
みりん
大１
〇ナンプラー
大１
〇オイスターソース
大１
〇醤油※３
（小１）
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1
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鶏もも肉ひと口大にピーマンはざく切り、唐辛子は輪切り、バジルは大きい葉を手でちぎっておく。
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2
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フライパンに油(分量外)、唐辛子(ニンニクみじん切り)を入れて、火を点ける。
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3
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ほどほどの辛さがお好みでしたら、唐辛子を半分に折り、種を取り出したものを炒めると良いです。
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4
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香りが出たところで、鶏肉を加える。
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5
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鶏肉に半分火が通ったら、ピーマンを加える。
みりんを入れて、アルコールを飛ばすように炒める。
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6
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次に〇の調味料を入れて炒め合わせる。
火を止めてバジル※２を加えて完成。
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7
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ご飯と一緒に食べるように濃い目の味付けになっています。
※３の醤油を入れる場合はオイスターソースを減らして下さい。
コツ・ポイント
※１ ニンニクはみじん切りなら最初に、すりおろしなら後で加えて下さい。
※２ バジルは火が通ると黒ずむので、火を止めてから最後に加えると良い。
※３ ナンプラーが好きな方はナンプラーとオイスターソースだけがおすすめです。
※２ バジルは火が通ると黒ずむので、火を止めてから最後に加えると良い。
※３ ナンプラーが好きな方はナンプラーとオイスターソースだけがおすすめです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
176件
(143人)
どうもありがとうございます！是非唐辛子入りも試して下さいね。
美味しく食べて頂けてよかった！ありがとうございます。
卵と一緒で美味しそう！自家製バジルでありがとうございます。
おいしそう！素敵に作って下さってありがとうございます。
旦那様にも喜んで頂けてとても嬉しいです！卵と一緒においしそう
翌日に作って下さったのですか？気に入って頂けて嬉しいです！
パプリカなくても大丈夫。好きと言って頂けてとても嬉しいです！
美味しく食べて頂けてよかった。作って下さって有難うございます
11/09/11
サラダバーネット
素敵に作って頂けて嬉しい！今年も自家栽培楽しまれたのですね。
いつも素敵に作ってもらえて嬉しいな。みかさんのが食べたいよ！
よかった！嬉しいです。作って下さってありがとうございます。
タイ料理好きsaecooさんに作って頂けてとても嬉しいです！
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