手作りスープで☆醤油ラーメンの画像

Description

家にある調味料でできる、野菜もたくさん取れるラーメン!別で甘辛く炒めた肉と、シャキシャキのレタスが美味しいです♡

材料 (1人分)

豚こま炒め
砂糖、醤油、酒
各大さじ1
ラーメンの具
3枚
1/3本
1/3袋
1玉
スープ
350cc
醤油
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚こま肉はサラダ油を敷いたフライパンで炒め、あらかじめ合わせた醤油、酒、砂糖で煮詰める

  2. 2

    鍋に水350ccを入れ、人参ともやしを入れて人参が柔らかくなったら醤油大さじ2と鶏ガラスープの素を入れる。

  3. 3

    生麺を入れて4分煮る。2分経った頃に炒めた肉を入れる。

  4. 4

    肉は先に箸で取り出し、ラーメンとスープをお皿に盛ったら、ちぎったレタスと肉を乗せてできあがり♡

コツ・ポイント

お好みの野菜や卵でできます☆肉を入れたら少しだけスープにひたし、スープに豚肉のだしを馴染ませます。

このレシピの生い立ち

寒い日に、カップラーメンではなく手作りのラーメンが食べたくて、家にある調味料で作ってみました☆
レシピID : 3548617 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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ポメちょん
シンプルにすっきりとしたスープで食べやすかったです^^
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うぐいす♪
甘いのが苦手なため、豚肉はゴマ油と塩コショウ、ガーリックパウダーで炒めました。お手軽に美味しい昼ラーメンでした\(^o^)/
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ラリー&サラ
レタス→ネギで♪スープも美味しかったです。また作ります!

ねぎ絶対合いますね♪れぽありがとうございます!!

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まいまい72
初の手打ちラーメンで作りました!すごく簡単で美味しかったです!

手打ちラーメンすごいですね〜!!れぽありがとうございます♪