手作りスープで☆醤油ラーメン
作り方
-
-
1
-
豚こま肉はサラダ油を敷いたフライパンで炒め、あらかじめ合わせた醤油、酒、砂糖で煮詰める。
-
-
-
2
-
鍋に水350ccを入れ、人参ともやしを入れて人参が柔らかくなったら醤油大さじ2と鶏ガラスープの素を入れる。
-
-
-
3
-
生麺を入れて4分煮る。2分経った頃に炒めた肉を入れる。
-
-
-
4
-
肉は先に箸で取り出し、ラーメンとスープをお皿に盛ったら、ちぎったレタスと肉を乗せてできあがり♡
-
コツ・ポイント
お好みの野菜や卵でできます☆肉を入れたら少しだけスープにひたし、スープに豚肉のだしを馴染ませます。
このレシピの生い立ち
寒い日に、カップラーメンではなく手作りのラーメンが食べたくて、家にある調味料で作ってみました☆