可愛い☆カメロン　パートⅡ

皮を作る。柔らかくしたバターをボウルに入れ、砂糖を加えてゴムべラでよくすりまぜる。

溶き卵を１に少しずつ加え混ぜる。

薄力粉と抹茶とベーキングパウダーをあわせてふるったものを加え、メロンエッセンスも加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、１つにまとめる。

まとまったら、15等分して丸めておく。ラップをして、冷蔵庫で1時間以上休ませる。（ここまでの工程を前日やっておくとラクです。）

ＨＢに強力粉～水までの材料を入れ、スタート。冬場は牛乳・水は温めてください。練り15分・一次発酵50分。

一次発酵させた生地を、15等分して丸める。さらにカメの体・頭・足4本分を、スケッパーで切り分け、それぞれ丸めておく。ベンチタイム10分。

頭は足より大きめにしてください。こんな感じに成形します。
ラップを軽くかけ、温かい場所で2次発酵40分。

180℃に予熱したオーブンで、13分焼く。焦げやすいので、様子を見ながら。

ケーキクーラーにのせ、冷ます。