可愛い☆カメロン パートⅡ

レシピID :354872
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以前作ったカメロンを、もっと作りやすくアレンジしました♪ホームベーカリー使用でお手軽です。地元のお抹茶使用です。

材料 ( 15個分 )

強力粉 300g
5g
ドライイースト 6g
砂糖 50g
ショートニング 30g
卵(M) 1個
牛乳 50g
80g
<皮>
薄力粉 230g
ベーキングパウダー 3g
無塩バター 100g
卵(M) 1個
砂糖 80g
抹茶 小さじ1
メロンオイル 数滴
<目>
ホワイトチョコ 10g
チョコチップ 30粒

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皮を作る。柔らかくしたバターをボウルに入れ、砂糖を加えてゴムべラでよくすりまぜる。

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溶き卵を1に少しずつ加え混ぜる。

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薄力粉と抹茶とベーキングパウダーをあわせてふるったものを加え、メロンエッセンスも加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、1つにまとめる。

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こんな感じになってきます。

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まとまったら、15等分して丸めておく。ラップをして、冷蔵庫で1時間以上休ませる。(ここまでの工程を前日やっておくとラクです。)

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HBに強力粉~水までの材料を入れ、スタート。冬場は牛乳・水は温めてください。練り15分・一次発酵50分。

7

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一次発酵させた生地を、15等分して丸める。さらにカメの体・頭・足4本分を、スケッパーで切り分け、それぞれ丸めておく。ベンチタイム10分。

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5のクッキー生地を、ラップではさんで手で平らに伸ばす。カメの体の部分の生地を包んできれいに丸める。スケッパーで格子模様を軽くつけ、手足をつける。卵白(分量外)をのり代わりにして接着する。

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頭は足より大きめにしてください。こんな感じに成形します。
ラップを軽くかけ、温かい場所で2次発酵40分。

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180℃に予熱したオーブンで、13分焼く。焦げやすいので、様子を見ながら。

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ケーキクーラーにのせ、冷ます。

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溶かしたホワイトチョコ・チョコチップで目をつける。竹串の尖っていないほうを使って目をつけます。チョコが乾いたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

成形は時間が掛かりますが、なるべく手早く!格子模様をつけるときは、浅めで大丈夫です。深いと、甲羅がひび割れてしまいます。頭と足は、卵白でしっかりとつけないと、焼いているうちにとれてきてしまいます。ホワイトチョコは、アイシングでも代用できます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51件 (48人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/06

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抹茶が無くて、ココアで☆背中が割れた…今度は抹茶でリベンジ!!

ィ千コ”

ココアも美味しそう☆カメさんの口もとがキュートで好きです♪

08/07/25

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初カメロン大量です☆羊みたいになってしまったのでまた挑戦します!

ミニチュアバジル

わ~お見事です☆色も綺麗でとても可愛いです!ありがとう~♪

08/06/29

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おいしく楽しく出来ました!緑は青汁で♪  カワイイ◎ 

チャイナモッチ

甲羅の模様が2色で可愛い~♪たくさん作ってくれてありがとう!

08/06/19

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初メロンパン☆手ごねで頑張りました(汗)子供が大喜びです^^

かえでとすみれ

初めてとは思えない素晴らしい出来栄えです!とっても可愛い~♪

08/06/17

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プレゼント用に☆かわいすぎて食べるのもったいないですね~

Keperstof

確かに食べるのがもったいないくらいキュートです♪ありがとう☆

08/06/15

写真

不格好ですいません。上達したら再挑戦します! 美味しかったです

うずまきぃ

とってもお上手ですよ^^カメさん綺麗に揃っていてお見事です♪

08/06/15

写真

写真いっぱい撮りました★次の日もフワフワです。嬉しい。ありがとう

くーたんとよこたん

表情がとっても可愛い~☆こちらこそありがとうございます♪

08/06/07

写真

ひとめぼれデシタ♪大変だけど、出来たときは感動!ありがとうございました♪

わおねお

とっても可愛くて微笑ましいです^^こちらこそありがとうです☆

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このレシピの生い立ち

作成日:07/04/04

前回作ったカメロン。生イーストを使って作ったので、今回はオーソドックスな材料で、わかりやすく作りました。手間が掛かりますが、カメの大行進!!を見たくて、頑張って作りました。

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