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レシピID :354919

春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め

春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め
豚バラ肉と春野菜で、簡単な炒め物を作ってみました。山椒がいい感じにマッチしてるから、ご飯もアルコールもススんじゃう◎◎◎

材料 ( 3~4人分 )

豚バラ肉(焼肉用)
250g
ゆでたけのこ
穂先10cmくらい
さやいんげん
70gくらい
少々
中華あじ(中華調味料)
3振りくらい
山椒
お好みの量で

1

たけのこをスライスし、さやいんげんは筋を取って軽く下湯でしておきます。

2

フライパンにサラダ油を大1(分量外)熱し、豚肉,たけのこ,さやいんげんの順に炒めていきます。

3

後は、中華あじと塩と山椒で味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆでたけのこは、もう一度さっと下湯でしておく方が、歯ざわりよくなるそうですよ。
山椒は、お好みの量で。子供に出すときは、少なめにしておきました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/24

写真

山椒のピリッとした辛さがアクセントになってめっちゃ美味でした♪

everydays

返事が大変遅くなり、申し訳ないです。 ありがとう!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/04
普通の塩コショウでの味付けで仕上げるつもりでいたのに、
コショウが切れていたΣ('◇'*)エェッ!? かなりビックリ!!
仕方ないから、山椒を振って食べてみたら、こっちの方が旨いじゃん!!!
ヽ(´▽`)/  って感じでとっさに出来上がったレシピです。

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