無印ホーロー大で焼くロールケーキ

卵を白身と黄身に分け、白身と砂糖半分を使いメレンゲを作る。

新しいボールに黄身と残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ

薄力粉を入れサクサクまぜる。

全て混ざったら、生地を取り分けて抹茶をまぜる。今回は７分の１くらい。

抹茶は生地に対して5％くらい入れるとキレイです。

クッキングシートを引いた容器に、スプーンを使って抹茶生地をドットにしていく。

180度のオーブンで1分焼いて固める。

絞り袋にいれてストライプ、からくさ模様なんかもかわいいです！

表面はこんな感じです。

キッチンにはカステラみたいな甘いにおいが…！

容器から取りだし、裏返して平らな場所で荒熱をとります。

これで表面が平らになり、巻きやすくなります。

荒熱が取れたらクッキングシートを外して容器に戻して冷蔵庫へ。

生地がしっとりするので、出来れば一晩おきます。

果物をいれて

今回はイチゴ３粒です！

あとは巻くだけです！

完了です！お疲れ様でした！

ラップで巻いて、端をキュッとしばっておけば型崩れしません。