妊娠、授乳に！雑穀チキングラタン

玉ねぎは薄切りにする。雑穀はたっぷりの水でゆでてざるに上げる。鶏肉に塩こしょうをふる。

フライパンにバターを熱し、鶏肉を入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加え、鶏肉に火が通るまで焼く。

２に薄力粉を加え、全体にまぶすように1分炒める。★を加え、弱火でとろみがつくまで煮る。

４を耐熱の器に入れ、チーズをふる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。